中式糕点作为我国传统食物的代表，于海内外市场上都出现出优良的发卖态势。特别是近几年，跟着糊口程度的提高及消费不雅念的改变，中式糕点市场出现出稳步增加的趋向，不管是于线上还有是线下发卖渠道，都体现出强劲的发卖动力。

1. 线上发卖：跟着电子商务的迅猛成长，中式糕点的线上发卖渠道日趋成为市场的主流。各年夜电商平台经由过程精准营销及个性化保举，有用晋升了中式糕点的发卖额。此外，直播带货等新型电商模式也为中式糕点的发卖带来了新的增加点。

2. 线下发卖：只管线上发卖势头强劲，但线下实体店依然盘踞主要职位地方。传统糕点店、超市及便当店等发卖渠道依然连结着不变的发卖额。同时，一些糕点品牌经由过程开设体验店、加盟连锁等方式，扩展了市场笼罩规模，提高了发卖额。

于产物种别方面，中式糕点的发卖出现出多元化的特色。月饼、粽子等节日性糕点于节日时期发卖额年夜幅增加。此外，最近几年来风行的康健糕点如五谷杂粮糕、低糖糕点等也遭到了消费者的青睐。这些产物联合了传统工艺与现代康健理念，满意了消费者对于康健、甘旨的需求。

于消费者群体方面，中式糕点的消费群体日趋广泛。年青人、中年人以和老年人都是中式糕点的消费群体。此中，年青人更偏向在线上采办，而中老年人则更偏向在于实体店采办。此外，跟着国际交流的增多，中式糕点也逐渐遭到外洋消费者的喜爱，出口市场逐渐扩展。

总的来讲，近几年中式糕点的发卖环境出现出优良的成长态势。将来，跟着消费者对于传统文化的从头熟悉及对于康健糊口的寻求，信赖中式糕点的市场需求将会连续增加。行业从业者应继承挖掘传统文化内在，联合现代消费需求，不停立异产物，提高品质，以满意市场的多样化需求。同时，踊跃拓展发卖渠道，增强品牌设置装备摆设，提高市场竞争力。